韓国チキンの完全ガイド
人気ブランド8社比較、味の種類、チメク文化、配達アプリの使い方まで。初めてでも迷わず注文できる実践ガイド。
Photo: Wikimedia Commons韓国チキンはなぜ特別なのか
韓国のフライドチキンは、日本やアメリカのフライドチキンとは一線を画す存在です。 その理由は「二度揚げ」にあります。韓国チキンは一度揚げた後に再度高温で揚げることで、 外はカリッカリ、中はジューシーという独特の食感を実現しています。
韓国には全国に約87,000店のチキン店があるとされ、コンビニ(約55,000店)より多いと言われています。 それだけ韓国人にとってチキンは国民食であり、日常の一部です。
味のバリエーションも圧倒的で、フライド、ヤンニョム、カンジョン、ハニーバター、マラ、ガーリックなど 数十種類の味が存在します。さらに配達文化が発達しており、スマホ一つでホテルの部屋まで届けてもらえるのも 韓国チキンの大きな魅力です。
チメク文化 -- チキン+ビールの楽しみ方
「チメク(치맥)」とは「チキン(치킨)」+「ビール(맥주)」の略語で、 韓国の夜の楽しみ方を象徴する文化です。仕事終わりや週末に友人と集まって チキンとビールを楽しむのは韓国人にとって最高のリラックスタイム。
フライドチキン1羽 + ヤンニョムチキン1羽 + ビール数本が王道。2〜4人でシェアするのが一般的です。
カス(카스)とテラ(테라)が2大人気ブランド。すっきり軽い味わいでチキンの油を流してくれます。最近はクラフトビールとの組み合わせも増えています。
チキン専門店はもちろん、漢江(ハンガン)の公園でデリバリーチキンとコンビニビールを楽しむ「漢江チメク」は観光客にも大人気のアクティビティです。
「반반(パンパン)」は半分ずつ2つの味を楽しめる注文方法。フライド半分+ヤンニョム半分が最も人気の組み合わせです。
Photo: Wikimedia Commons人気チキンブランド8社比較
韓国を代表するチキンブランドを比較。それぞれ味の特徴が異なるので、 滞在中に何店舗か食べ比べるのがおすすめです。
| ブランド | 創業 | 店舗数 | 看板メニュー | 価格帯 |
|---|---|---|---|---|
| BBQチキン비비큐 | 1995年 | 約1,800店 | 黄金オリーブチキン(황금올리브) | 20,000〜22,000W |
| 教村チキン교촌치킨 | 1991年 | 約1,300店 | 教村オリジナル(교촌오리지널) | 19,000〜21,000W |
| BHCチキン비에이치씨 | 2004年 | 約1,700店 | プリンクルチキン(뿌링클) | 20,000〜22,000W |
| プラダックチキン푸라닭 | 2017年 | 約800店 | ブラックアリオチキン(블랙알리오) | 22,000〜25,000W |
| グンネチキン굽네치킨 | 2005年 | 約1,000店 | グンネオリジナル(고추바사삭) | 19,000〜21,000W |
| ネネチキン네네치킨 | 1999年 | 約1,200店 | スノーイングチキン(스노윙) | 19,000〜21,000W |
| ペリカナチキン페리카나 | 1982年 | 約1,100店 | ヤンニョム半・フライド半(양념반후라이드반) | 18,000〜20,000W |
| マムスタッチ맘스터치 | 2004年 | 約1,400店 | サイバーガー(싸이버거) | 6,000〜8,000W(バーガー) |
創業1995年 / 約1,800店 / 看板: 黄金オリーブチキン(황금올리브)
オリーブオイルで揚げるのが特徴。衣が薄くサクサクで油っこさが少ない。日本にも進出している大手ブランド。
創業1991年 / 約1,300店 / 看板: 教村オリジナル(교촌오리지널)
醤油ベースのタレで味付けした上品な味わい。衣が薄く、肉の旨みをしっかり感じられる。韓国チキンの老舗。
創業2004年 / 約1,700店 / 看板: プリンクルチキン(뿌링클)
チーズ風味のシーズニングパウダーをまぶしたプリンクルが大人気。若者を中心に支持されている。
創業2017年 / 約800店 / 看板: ブラックアリオチキン(블랙알리오)
黒いガーリックオイルベースのプレミアムチキン。高級感のあるパッケージとSNS映えする見た目で話題。価格はやや高め。
創業2005年 / 約1,000店 / 看板: グンネオリジナル(고추바사삭)
揚げずにオーブンで焼くヘルシーチキンが売り。カロリーが気になる人に人気。唐辛子味の「コチュバササク」が定番。
創業1999年 / 約1,200店 / 看板: スノーイングチキン(스노윙)
チーズパウダーが雪のように降りかかるスノーイングが看板メニュー。多彩なフレーバー展開が魅力。
創業1982年 / 約1,100店 / 看板: ヤンニョム半・フライド半(양념반후라이드반)
韓国チキン業界の元祖的存在。昔ながらのヤンニョムチキンの味を守り続けている。コスパが良い。
創業2004年 / 約1,400店 / 看板: サイバーガー(싸이버거)
チキンバーガーがメインのファストフード型。分厚いチキンパティのサイバーガーは韓国バーガー界の伝説。単品で手軽に楽しめる。
味の種類ガイド -- 何を選ぶ?
初めてなら「フライド+ヤンニョム半半(パンパン)」が鉄板。辛いのが苦手な人は ハニーバターやガーリック系がおすすめです。
| 味の種類 | 韓国語 | 辛さ | 特徴 |
|---|---|---|---|
| フライドチキン | 후라이드 | 辛くない | 衣をつけてカラッと揚げた基本の味。塩味でビールとの相性が抜群。全ブランド共通メニュー。 |
| ヤンニョムチキン | 양념치킨 | やや辛い | 甘辛いコチュジャンベースのタレを絡めた韓国チキンの代名詞。赤いソースが特徴的。 |
| カンジョンチキン | 간장치킨 | 辛くない | 醤油ベースの甘辛ダレで味付け。ヤンニョムより甘めで日本人の口に合いやすい。 |
| ハニーバターチキン | 허니버터 | 辛くない | はちみつとバターの甘じょっぱい味。子供にも人気。BHCの「ハニーコンボ」が有名。 |
| マラチキン | 마라치킨 | かなり辛い | 中国の花椒(ファジャオ)を使ったしびれる辛さ。辛いもの好きにはたまらない新定番。 |
| ガーリックチキン | 마늘치킨 | 辛くない | ニンニクをたっぷり使った香り豊かな味。プラダックのブラックアリオが代表格。 |
| スノーインチキン | 스노윙 | 辛くない | チーズパウダーを雪のようにまぶしたもの。ネネチキンの看板メニュー。濃厚なチーズ風味。 |
| パダクチキン(骨なし) | 순살 | 味による | 骨なしの一口サイズ。食べやすさ重視の人に。全フレーバーで骨なし選択可能な店が多い。 |
Photo: Wikimedia Commons注文方法 -- 店舗・テイクアウト・配達
店舗での注文
入店して席に着く
チキン専門店は基本的にカジュアルな雰囲気。入口で人数を伝えるか、空いている席に座ればOK。
メニューを見て注文
壁のメニュー表か、テーブルのQRコードで確認。「후라이드 한 마리 주세요(フライド ハンマリ ジュセヨ/フライド1羽ください)」でOK。半半なら「반반으로 주세요(パンパヌロ ジュセヨ)」。
骨あり or 骨なしを選ぶ
骨あり(뼈/ッピョ)が一般的ですが、食べやすさ重視なら骨なし(순살/スンサル)を選択。骨なしは1,000〜2,000W追加の場合あり。
ドリンクを注文
ビール(맥주/メクチュ)、コーラ(콜라)、サイダー(사이다/韓国ではスプライト系の炭酸飲料)が定番。チメクを楽しむならビール必須。
待つ(約15〜25分)
チキンは注文後に揚げるため、到着まで15〜25分かかります。ピクルスやコーンサラダが先に出てくるので、それをつまみながら待ちましょう。
会計
食べ終わったらレジで会計。カード決済OK。「계산이요(ケサニヨ/お会計お願いします)」と言えば通じます。
使える韓国語フレーズ
配達アプリガイド -- ホテルで韓国チキン
韓国のチキン文化を語る上で配達(ペダル/배달)は欠かせません。 ホテルの部屋やAirbnbまでチキンを届けてもらえるので、 夜遅くの注文や疲れた日に最適です。
| アプリ名 | 配達手数料 | 日本語対応 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| ペダルミンジョク배달의민족 | 0〜4,000W | 非対応(韓国語のみ) | 韓国最大の配達アプリ。店舗数が圧倒的に多い。クーポン配布が頻繁。 |
| クーパンイーツ쿠팡이츠 | 0〜3,000W | 一部英語対応 | 1店舗1配達員制で料理が早く届く。クーパンアプリから注文可能。 |
| ヨギヨ요기요 | 0〜3,000W | 非対応(韓国語のみ) | シンプルなUIで使いやすい。割引クーポンが豊富。 |
配達アプリでの注文手順
アプリをダウンロード
韓国のApp StoreまたはGoogle Playから「배달의민족」または「쿠팡이츠」をダウンロード。韓国の電話番号でSMS認証が必要。eSIMやプリペイドSIMがあれば可能です。
住所を設定
滞在先の住所を入力。ホテル名で検索すると住所が自動入力されます。「현재 위치(現在地)」ボタンでGPS設定も可能。
チキンカテゴリを選択
トップ画面の「치킨(チキン)」カテゴリをタップ。近くのチキン店が一覧表示されます。評価順・距離順で並び替え可能。
メニューを選んで注文
メニューを選択し、骨あり/骨なし、味の選択をして「주문하기(注文する)」をタップ。カード決済またはカカオペイで支払い。
配達を待つ(約30〜50分)
注文後、リアルタイムで配達状況を確認できます。配達員が到着したら「도착했습니다(到着しました)」と通知が届きます。
観光客向けヒント
韓国の電話番号がない場合、配達アプリの利用が難しいことがあります。 その場合は(1)ホテルのフロントに代理注文をお願いする、 (2)韓国人の友人に頼む、(3)直接チキン店に行ってテイクアウト(포장/ポジャン)する、 のいずれかがおすすめです。テイクアウトは電話番号なしでも可能です。
ブランド別おすすめメニュー
各ブランドで絶対に外さない看板メニューと、通が頼む隠れた人気メニューを紹介します。
チーズボール(치즈볼)をサイドに追加が鉄板。オリーブオイルのさっぱりした揚げ上がり。
醤油味に蜂蜜の甘さをプラス。教村でしか味わえない上品な味わい。ムの酢漬けチキンム(치킨무)との相性抜群。
チーズパウダーの中毒性がすごい。プリンクルチーズボールも一緒に頼むのがおすすめ。
黒ニンニクの香りが食欲をそそる。見た目も黒くてインパクト大。SNSで映える。
オーブン焼きなので油少なめ。唐辛子の風味がアクセント。ダイエット中でもチキンを楽しめる。
チーズパウダーが雪のように降り注ぐ。甘くないチーズ味なのでビールにも合う。
2つの味を一度に楽しめる元祖半半チキン。昔ながらの甘辛ヤンニョムは安定の美味しさ。
チキンバーガーの概念を変える分厚さ。値段も手頃で学生から社会人まで大人気。単品で気軽に楽しめる。
予算ガイド -- いくらかかる?
| メニュー | 価格帯(ウォン) | 日本円目安 |
|---|---|---|
| フライドチキン1羽 | 18,000〜22,000W | 約2,000〜2,500円 |
| ヤンニョムチキン1羽 | 19,000〜23,000W | 約2,100〜2,600円 |
| 半半(パンパン)1羽 | 19,000〜23,000W | 約2,100〜2,600円 |
| 骨なし(スンサル)1羽 | 20,000〜25,000W | 約2,200〜2,800円 |
| ビール(500ml) 1本 | 4,000〜5,000W | 約450〜560円 |
| サイドメニュー(チーズボール等) | 3,000〜6,000W | 約330〜670円 |
| トッポギ | 5,000〜7,000W | 約560〜780円 |
| 配達手数料 | 0〜4,000W | 約0〜450円 |
モデルケース: 2人でチメクを楽しむ場合
エリア別チキンスポット
チェーン店はどこにでもありますが、エリアごとに有名なチキン通りや名物店があります。
明洞(ミョンドン)
観光客向けのチキン店が密集。日本語メニューがある店も多い。テイクアウトして食べ歩きもできるエリア。
TIP: 路地裏のローカル店が穴場。メイン通りの店は観光客価格の場合あり。
弘大(ホンデ)
若者の街で深夜まで営業するチキン店が多数。チメクを楽しむなら弘大が最適。
TIP: 週末の夜は混雑必至。22時以降は並ぶ覚悟で。
江南(カンナム)
プレミアムチキン店が集中するエリア。プラダックなどの高級チキンブランドの旗艦店がある。
TIP: デートや特別な夜にぴったり。雰囲気の良い店が多い。
東大門(トンデムン)
ショッピング後の夜食チキンが定番。深夜2〜3時まで営業する店が多い。
TIP: 東大門デザインプラザ(DDP)周辺にチキン店が集中。
漢江公園(ハンガンコンウォン)
漢江沿いの公園でデリバリーチキンを楽しむ「漢江チメク」は韓国旅行の醍醐味。
TIP: 配達先を公園の特定エリア(汝矣島、盤浦など)に指定すると届けてもらえる。コンビニでビールを買ってから。
釜山・西面(ソミョン)
釜山最大の繁華街。地元密着型のチキン店が多く、ソウルとは違った味を楽しめる。
TIP: 釜山はチキンよりも「タッカンマリ」が有名だが、チェーン店のチキンも充実。
知っておくと便利な豆知識
チキンに必ずついてくる甘酢大根の漬物。口の中をさっぱりさせてくれる名脇役。おかわりも無料の店がほとんど。
韓国のチキン1羽は約800g〜1kgで、2〜3人分。1人で1羽は相当な食欲が必要。半羽(반마리)メニューがある店を選ぶか、2人以上で行くのがおすすめ。
チキン店では使い捨てのビニール手袋が提供されます。手を汚さずに食べられるので遠慮なく使いましょう。
食べきれない場合は「포장해 주세요(ポジャンヘ ジュセヨ)」で持ち帰り用に包んでもらえます。
配達アプリには初回割引や時間帯限定クーポンが頻繁に配布されます。注文前にクーポンの有無をチェック。
韓国ではチキンは夜食(야식/ヤシク)の王様。深夜1〜2時までの配達が一般的で、週末は更に遅くまで対応。ホテルのロビーで受け取れるか事前に確認を。
のびちゃんメモ
初めての韓国チキンなら「フライド+ヤンニョム半半」が間違いない選択。 2つの味を一度に楽しめて、韓国チキンの魅力が分かるよ。 漢江公園でのチメクは韓国旅行のハイライトになること間違いなし。
よくある質問
韓国チキンは1人でも注文できる?+
配達アプリは日本語対応している?+
チキンの骨なし(ボンレス)はある?+
チキンと一緒に何を頼む?+
夜遅くでもチキンは注文できる?+
辛くないチキンはどれ?+
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